Tác dụng của sữa hạt bí xanh, và 03 cách chế biến ngon tuyệt

Có bao giờ bạn nghĩ hạt bí xanh mà bạn ăn vặt hàng ngày cũng có thể chế biến thành những lý sữa thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về công dụng cũng như cách chế biến sữa hạt bí xanh tại nhà qua bài viết dưới đây.

Lợi ích khi uống sữa hạt bí xanh

Mỗi ngày uống 1 ly sữa hạt bí xanh giúp mang lại rất nhiều công dụng cho cơ thể như:

Trị các bệnh liên quan đến thận

Ngày ngay, tình trạng ăn uống không lành mạnh ảnh hưởng rất nhiều đến gan và thận. Đặc biệt trong đó là căn bệnh sỏi thận thường gặp ở người ít uống nước. 

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người sử dụng hạt bí xanh hàng ngày có những tác động tích cực đến thận hơn. Đánh tan sỏi thận, tăng cường sức khỏe, chống thận bị lão hóa.

Làm chậm quá trình lão hóa

Trong hạt bí xanh có chứa lượng lớn vitamin E và carotenoid. Đây là 2 chất bảo vệ tế bào, kháng viêm. Phenolic, kẽm,… ức chế ngược các enzym nằm trong quá trình oxy hóa lipoxygenase. Từ đó làm chậm quá trình oxy hóa, lão hóa của da, giúp duy trì da luôn trẻ trung.

Điều hòa lượng đường huyết

Hạm lượng lớn chất acid linoleic trong sữa hạt bí xanh rất tốt cho người bị đái tháo đường. Protein và polysaccharide thúc đẩy cơ thể gia tăng nồng độ insulin. 

Arginine giúp làm giảm hàm lượng đường được đưa vào trong cơ thể. Sử dụng bí xanh hàng ngày giúp giảm khả năng mắc các bệnh về đường huyết như tiểu đường lên đến 33%

Chống viêm nhiễm

Thí nghiệm trên 1 số cá thể chuột bị viêm khớp sử dụng hạt bí xanh cho thấy. Tình trạng viêm ở những con chuột này giảm đáng kể. Không nhận thấy gây nên bất kỳ tác dụng phụ nào ảnh hưởng đến cơ thể chuột.

Đặc biệt, các axit béo, cucurbitin, berberine,… còn giúp tiêu diệt trứng giun, kìm hãm sự phát triển giun trong đường ruột. Sử dụng 1 ly sữa hạt bí xanh hàng ngày giúp làm lành vết thương cả từ bên trong lẫn bên ngoài cơ thể nhanh hơn.

Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch

Như đã nói ở trên, hàm lượng lớn magie, kẽm, chất chống oxy hóa và các axit béo có trong hạt bí xanh rất tốt cho cơ thể. Những chất này đóng vai trò quan trọng giúp bạn có 1 trái tim khỏe mạnh. 

Ngoài ra, còn giúp kích thích cơ thể sản sinh oxit nitric giúp nới rộng mạch máu, tăng cường khả năng lưu thông máu và oxy đến các tế bào trên cơ thể.

Tăng cường sức khỏe tinh trùng

Ở nam giới, hàm lượng kẽm trong cơ thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng tinh trùng. Trong hạt bí xanh có tới 14% kẽm tự nhiên, rất tốt cho nam giới. Sử dụng hàng ngày giúp cơ thể tái tạo testosterone, điều trị tình trạng yếu tinh trùng ở nam giới.

3 Cách chế biến sữa hạt bí xanh thơm ngon

Ngoài việc sử dụng trực tiếp hạt bí xanh. Chúng ta có rất nhiều cách khác để thưởng thức loại hạt này trong đó có sữa hạt bí xanh. Dưới đây là 3 trong số rất nhiều cách chế biến sữa hạt bí xanh được nhiều người yêu thích.

Sữa hạt bí xanh nguyên chất

Với cách chế biến đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình ly sữa hạt bí xanh bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

• 100g hạt bí xanh
• 1/2 thìa cafe vani. Tùy vào sở thích mà bạn có thể cho thêm vào hay không.
• 2-3 thìa cafe đường.
• 500ml nước lọc
• Máy xay, rây, vải lọc

Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Ngâm hạt bí xanh ngập trong nước khoảng 20 giờ. Nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị có thể ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút. Điều này giúp loại bỏ một số độc tố và giúp hạt bí mềm dễ xay hơn.
• Bước 2: Rửa sạch, vớt để ráo nước. Sau đó xay nhuyễn cùng nước lọc, đường và vani
• Bước 3: Sử dụng rây miệng nhỏ hoặc túi vải lọc lọc bỏ phần xác hạt.

Không cần đun sôi mà các bạn có thể trực tiếp sử dụng.

Sữa hạt bí xanh yến mạch

Với cách làm này các bạn chỉ cần chuẩn bị thêm 1 phần yến mạch. Có thể sử dụng yến mạch dạng ăn liền hoặc nguyên hạt.

Đem hạt bó ngâm trong nước khoảng 10-12 tiếng.

Yến mạch nguyên hạt ngâm 6-8 tiếng. Riêng với phần yến mạch ăn liền các bạn chỉ cần ngâm khoảng 15 phút.

Sau khi đã ngâm đủ thời gian, các bạn cho hỗn hợp hạt đun sôi cùng 1 lít nước. Tiếp đó cho phần nước và cái vào máy xay nhuyễn kèm một chút đường hoặc muối tạo vị.

Cuối cùng chỉ cần lọc bỏ phần xác hạt là bạn đã có ngay cho mình ly sữa hạt bí xanh yến mạch thơm ngon bổ dưỡng.

Sữa hạt bí đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu sau:

• 100g hạt bí xanh
• 100g đậu xanh
• 1-2 thìa cafe đường
• 1 lít nước
• Máy xay, vải lọc

Các bước chế biến đơn giản như sau:

• Bước 1: Đem đỗ xanh và hạt bí ngâm ngập trong nước khoảng 18-20 giờ. Các bạn cũng có thể rang qua hạt bí giúp tạo hương thơm hơn.
• Bước 2: Cho hỗn hợp hạt cùng 1 lít nước, đường vào máy xay nhuyễn.
• Bước 3: Lọc bỏ phần xác hạt thu được nước sữa. Các bạn đun sôi phần sữa hạt bí đậu xanh này là có thể sử dụng

Trên đây là công dụng cũng như 3 cách chế biến sữa hạt bí xanh bổ dưỡng tại nhà. Sử dụng 1 ly sữa hàng ngày giúp tăng cường sức khỏe cho bạn và toàn thể người thân trong gia đình. Ngoài ra bạn có thể bổ sung thêm cho cơ thể bằng loại sữa hạt Doctor One, đây là loại sữa đang được rất ưu chuộng hiện nay. Bởi giá khá hợp túi tiền và chất lượng sản phẩm cao. Chúc các bạn thành công!